風味肉類零食生產企業(yè)采購的軟塑包裝主要分為卷膜和已部分熱封的成型包裝袋，若為卷膜，則包裝的基本工序為放卷制袋、裝填內容物、熱封；若為成型的包裝袋，則在包裝過程中，不需要放卷過程，直接向包裝袋中裝填內容物，然后熱封。不論哪種包裝方式，均需要軟塑包裝具有適宜的摩擦系數(shù)。若包裝的摩擦系數(shù)偏低，即兩層軟塑包裝間的摩擦阻力較小，則在放卷制袋時易發(fā)生打滑、封口錯邊等問題；若摩擦系數(shù)過大，則易出現(xiàn)放卷不暢，甚至軟塑包裝被拉伸變形，同時還易出現(xiàn)包裝袋的開口性差，影響內容物的裝填效率。因此，控制適宜的摩擦系數(shù)有利于包裝過程的順利進行。

　　目前，軟塑包裝摩擦系數(shù)的測定主要參考標準GB 10006-1988 《塑料薄膜和薄片摩擦系數(shù)測定方法》。這次檢測選用某品牌牛肉粒所使用的包裝卷膜。文測試樣品所用的試驗設備為濟南蘭光機電技術有限公司自主研發(fā)生產的MXD-02摩擦系數(shù)儀。

　　MXD-02摩擦系數(shù)儀的試驗原理：本設備主要是根據(jù)摩擦系數(shù)的計算公式設計的。即通過自動測試、記錄具有一定壓力的試樣從靜止到相對滑動過程中的拉力值，從而得到試樣的靜摩擦系數(shù)與動摩擦系數(shù)。